Mediaraya.id - Es palu butung menjadi salah satu menu takjil tradisional yang banyak diburu saat bulan Ramadan.

Minuman khas Makassar ini dikenal dengan cita rasa manis dan segar yang berasal dari perpaduan pisang, saus santan, dan sirup merah.

Popularitas es palu butung tetap bertahan dari generasi ke generasi karena selain menyegarkan, menu ini juga mudah ditemukan maupun dibuat sendiri di rumah.

Penyajian es palu butung biasanya menggunakan pisang raja atau pisang kepok yang telah direbus hingga matang, lalu dipotong-potong sesuai selera.

Potongan pisang tersebut kemudian disiram saus santan yang dimasak dengan sedikit garam dan daun pandan untuk menambah aroma.

Sirup merah khas serta es batu ditambahkan sebagai pelengkap yang memberikan sensasi dingin saat dinikmati.

Dengan bahan yang sederhana dan proses pembuatan yang praktis, es palu butung kerap menjadi pilihan menu buka puasa keluarga.

Kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur pisang yang lembut menjadikan hidangan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga mampu mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.

Tak heran jika es palu butung tetap menjadi ikon takjil tradisional yang selalu dinantikan saat Ramadan tiba.***